lợi thế cạnh tranh của highlands coffee

Do quá mải mê chạy đua với Starbucks, The Coffee Bean và Highland coffee trong phân khúc cà phê chuỗi, Trung Nguyên đang dần thất thế với các đối thủ khác. Ngoài ra, do quá mải mê chạy đua với Starbucks, The Coffee Bean và Highland coffee trong cạnh tranh phân khúc cà phê chuỗi, ông Chiến lược "kiềng ba chân" làm nên thành công của Highlands Coffee, bất cứ ai làm F&B cũng có thể học hỏi. Nhóm Thức Uống của Highlands được xây dựng trong thế " Kiềng Ba Chân", chiến lược này đã & đang mang lại thành công cho Highlands. CHƯƠNG 6: XÁC LẬP LỢI THẾ CẠNH TRANH 6.1 Những lợi thế cạnh tranh Cà phê là nét văn hoá đặc trưng và không thể lẫn của người Việt. Bản chất của ngành cà phê Việt Nam là một thị trường tiềm năng khi 70% dân sinh sống ngoài các thành phố lớn ưa chuộng. + Về chất lượng phục vụ: Highlands cafe với phong cách phục vụ nồng ấm và tất nhiên không thể thiếu được những nụ cười thân thiện và một sự nhiệt thành, tận tâm vì khách hàng cùng với lợi thế về wifi và nền nhạc Jazz chủ đạo tạo cảm giác thư giãn và sang trọng có vẻ đang rất được lòng khách hàng. Trong khi đó, Trung 5 áp lực cạnh tranh của Giáo sư kinh tế học, Michael Porter bao gồm: sự tranh giành giữa các đối thủ hiện có, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua, mối đe dọa từ các sản phẩm thay thế và mối đe dọa từ các đối thủ mới gia nhập ngành. Về cơ bản, ý Les Sites De Rencontres Gratuit Sans Inscription. Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam. Để đạt được thành công này, Highlands đã triển khai những chiến lược Marketing một cách hiệu quả. Hãy cùng phân tích và tìm hiểu chiến lược Marketing của Highlands Coffee trong bài viết dưới thiệu tổng quan về thương hiệu Highlands CoffeeHighlands Coffee là tên thương hiệu của công ty CP quốc tế Việt Thái VTI , được xây dựng tại Hà nội vào năm 1999 bởi người kinh doanh Việt Kiều – David Thái. Bắt nguồn từ tình yêu với Nước Ta và niềm đam mê cafe, tên thương hiệu Highlands Coffee sinh ra với khát vọng nâng tầm di sản cafe truyền kiếp của Nước Ta và lan rộng ý thức tự hào, liên kết hài hòa giữa truyền thống cuội nguồn với tân tiến .Bắt đầu với loại sản phẩm cafe đóng gói tại TP. Hà Nội vào năm 2000, Highlands đã nhanh gọn tăng trưởng thành thương hiệu quán cafe nổi tiếng và không ngừng lan rộng ra hoạt động giải trí trong và ngoài nước từ năm 2002 .Qua một chặng đường dài, tên thương hiệu này đã không ngừng mang đến những mẫu sản phẩm cafe thơm ngon, sánh đượm trong khoảng trống tự do và lịch sự và trang nhã. Những ly cafe không chỉ đơn thuần là thức uống quen thuộc mà còn mang trên mình một thiên chức văn hóa truyền thống phản ánh một phần nếp sống tân tiến của người Nước Ta .Đến nay, Highlands Coffee vẫn duy trì khâu phân loại cafe bằng tay để chọn ra từng hạt cafe chất lượng nhất, rang mới mỗi ngày và ship hàng hành khách với nụ cười rạng rỡ trên môi. Bí quyết thành công xuất sắc của họ là khoảng trống quán tuyệt vời, loại sản phẩm tuyệt vời và dịch vụ chu đáo với mức giá tương thích .Phân tích USP, mô hình SWOT của thương hiệu Highlands CoffeeĐể hoàn toàn có thể hiểu rõ hơn về kế hoạch Marketing của Highlands Coffee, hãy cùng nghiên cứu và phân tích USP Unique Selling Proposition , quy mô STP cũng như quy mô SWOT của tên thương hiệu Highlands Coffee .USPUSP hay Unique Selling Proposition, hoàn toàn có thể được hiểu là một điểm độc lạ, độc lạ của mẫu sản phẩm. Nó được dùng để phân biệt loại sản phẩm của mình so với đối thủ cạnh tranh khác .Việc xác lập USP thành công xuất sắc sẽ giúp doanh nghiệp chiếm hữu được lợi thế cạnh tranh đối đầu so với đối thủ cạnh tranh, từ đó hoàn toàn có thể thuận tiện lôi cuốn người mua và tăng lệch giá bán hàng hiệu suất cao .Đọc thêm USP Unique Selling Proposition là gì? Top 4 USP ấn tượng nhất Khi nghĩ đến Highlands, mọi người thường nghĩ ngay đến những shop bán đồ uống có khoảng trống đẹp, mở và nằm ở vị trí đắc địa. Chính thế cho nên, hình ảnh của tên thương hiệu cũng được cho rằng là nơi sang chảnh, tương thích với những buổi gặp gỡ đối tác chiến lược .Có thể nói đây là một USP thành công xuất sắc của chuỗi shop cafe này, khi mà người mua tiềm năng của họ là những tầng lớp có thu nhập từ trung bình trở lên, có việc làm không thay đổi và hay phải gặp gỡ người mua. Chọn một shop cafe có tên thương hiệu giúp họ chứng minh và khẳng định được đẳng cấp và sang trọng xã hội của mình, đồng thời người mua của họ cũng cảm thấy được trân trọng .Mô hình SWOTMô hình SWOT là một công cụ nổi tiếng được nhiều doanh nghiệp biết đến và vận dụng bởi tính có ích trong việc giúp những nhà quản trị nghiên cứu và phân tích những yếu tố quan trọng bên trong và ngoài doanh nghiệp để từ đó thiết lập nên những kế hoạch cũng như kế hoạch kinh doanh thương mại tương thích .SWOT là viết tắt của 4 từ Strengths Điểm mạnh , Weaknesses Điểm yếu , Opportunities Cơ hội và Threats Thách thức – là một quy mô nổi tiếng giúp doanh nghiệp hoàn toàn có thể nghiên cứu và phân tích cũng như thiết kế xây dựng được kế hoạch kinh doanh thương mại của mình một cách hiệu suất cao .Thông qua nghiên cứu và phân tích SWOT, doanh nghiệp sẽ nhìn rõ tiềm năng của mình cũng như những yếu tố trong và ngoài tổ chức triển khai hoàn toàn có thể tác động ảnh hưởng tích cực hoặc xấu đi tới tiềm năng mà doanh nghiệp đề ra, từ đó có những kế hoạch bán hàng tương thích để hoàn toàn có thể tăng lệch giá .>>Đọc chi tiết hơn về mô hình SWOT tại bài viết Mô hình SWOT là gì & 7 bước phân tích SWOTVề nghiên cứu và phân tích SWOT của Highlands Coffee, tên thương hiệu này có 1 số ít điểm mạnh cần phát huy, điểm yếu cần khắc phục cũng như cơ hội hoàn toàn có thể chớp lấy và thách thức cần đương đầu như sau .Strengths Điểm mạnhHighlands là một tên thương hiệu cafe nổi tiếng và truyền kiếp ở Nước Ta. Đây được coi là khu vực ăn chơi có tiếng ngay từ những ngày đầu quốc gia Open, và trước khi những tên thương hiệu đến từ quốc tế gia nhập thị trường Nước Ta. Chính vì thế, chuỗi shop này đã kiến thiết xây dựng được hình ảnh cũng như niềm tin vững chãi trong lòng người mua .Ngoài ra, Highlands luôn là cái tên sở hữu vị trí số một trong thị trường, bỏ xa đối thủ cạnh tranh của mình, hoàn toàn có thể kể đến những cái tên như Starbucks, The coffee house, Cafe Trung Nguyên hay Phúc Long .Vị trí hệ thống cửa hàng của Highlands cũng là điều đáng được đề cập, khi mà phần lớn cửa hàng của thương hiệu này cũng được đặt ở vị trí đẹp nhất, thường là ở trung tâm thương mại, hoặc vị trí đắc địa. Nhờ chiến lược nhượng quyền, hiện nay, hãng cà phê này có cửa hàng xuyên suốt 24 tỉnh thành Việt Điểm yếuNước Ta là vương quốc trong top 5 xuất khẩu cafe, thế cho nên, hầu hết những quán cafe dù tầm trung hay có tên thương hiệu đều bảo vệ được chất lượng cũng như mùi vị cafe. Chính lẽ đó, với mức giá như hiện tại – đồng Highlands chưa thể sở hữu được phân khúc tầm trung .Mặt khác, với xác định tên thương hiệu hạng sang trong ngành đồ uống cùng mức giá không hề thấp, tuy nhiên lúc bấy giờ những cốc đựng nước ở Highlands đều làm từ nhựa dù có ngồi tại quán hay mang đi. Điều này không chỉ hạ thấp hình ảnh của mình khi mà cốc nhựa thường được coi là không “ sang ”, mà còn tăng lượng rác thải nhựa ra môi trường tự nhiên .Hệ thống shop hầy hết tập trung chuyên sâu tại TT thành phố, nên chưa tiếp cận được đối tượng người dùng người mua ở những vùng xa hơn. Ngoài ra, đẩy nhanh lan rộng ra chuỗi shop trải qua hình thức nhượng quyền cũng khiến tên thương hiệu khó quản trị, trấn áp từng shop, cũng như huấn luyện và đào tạo nhân viên cấp dưới .Opportunities Cơ hộiTiềm năng thị trường ở Nước Ta là rất lớn, theo ước tính, thị trường cafe Nước Ta trị giá khoảng chừng tầm 1 tỷ USD. Đồng thời, với sự tăng trưởng của xã hội, dân cư Nước Ta cũng có nụ cười ngồi quán cafe chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vì vậy, nếu biết chớp lấy thì đây là cơ hội tốt giúp tên thương hiệu ngày càng tăng trưởng .Văn hóa hay những phong tục tập quán là những giá trị được ăn sâu vào tiềm thức của những người dân địa phương. Vì thế, đây cũng là yếu tố quyết định hành động tới sự sống còn của doanh nghiệp. Hiểu rõ được văn hóa truyền thống của địa phương sẽ giúp doanh nghiệp xem xét đưa ra kế hoạch về mẫu sản phẩm hay truyền thông online tương thích với thị hiếu hay thuần phong mỹ tục nơi đây .Là một tên thương hiệu trong nước, Highlands có lợi thế hiểu văn hóa truyền thống địa phương hơn những tên thương hiệu quốc tế. Nhờ đó, họ hoàn toàn có thể đưa ra mẫu sản phẩm tương thích với thị trường của mình .Threats Thách thứcChính vì thị trường cafe tại Nước Ta ngày càng tăng trưởng, Highlands từ đó cũng chịu sự cạnh tranh đối đầu cao từ những đối thủ cạnh tranh không riêng gì trong nước mà còn có những tên thương hiệu đến từ quốc tế, hoàn toàn có thể kể đến như Starbucks, Tập Đoàn Cafe Trung Nguyên, The coffee house, …Ngoài ra, đồ uống cũng là ngành thuận tiện sửa chữa thay thế, ngoài cafe, mọi người đều có rất nhiều lựa chọn khác như trà chanh, trà sữa, …Phân tích chiến lược Marketing Mix của Highlands CoffeeHighlands Coffee là một trong những tên thương hiệu cafe nổi tiếng nhất tại Nước Ta. Để đạt được thành công xuất sắc này, Highlands Coffee đã tiến hành những kế hoạch Marketing Mix theo quy mô 7P một cách hiệu suất cao. Vậy kế hoạch Marketing của Highlands Coffee là gì ? Highlands Coffee đã triển khai chiến lược Marketing Mix như thế nào ?Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về sản phẩm ProductSản phẩm luôn là cốt lõi của mọi doanh nghiệp, và một loại sản phẩm tốt cần cung ứng được nhu yếu cũng như mong ước của người mua, nếu không sẽ bị đối thủ cạnh tranh giành mất thị trường hay thậm chí còn bị đào thải khỏi thị trường .Về kế hoạch tăng trưởng loại sản phẩm của Highlands, hoàn toàn có thể nhận thấy rõ tên thương hiệu này chia menu thành 2 phần rõ ràng là Đồ uống và thức ăn .Trước hết là đồ uống, hoàn toàn có thể nhận thấy dòng đồ uống của Highlands được chia ra làm 3 nhóm chính Nhóm 1 Café Café, Phindeli, Cafe Espresso với Phin Sữa Đá là mẫu sản phẩm nòng cốtNhóm 2 Trà Trà sen, trà trái cây và trà xanh với Trà Sen vàng là mẫu sản phẩm nòng cốtNhóm 3 Freeze Đá xay với Freeze Trà xanh là loại sản phẩm nòng cốtNgoài 3 nhóm này, hãng cũng có Giao hàng một số ít loại đồ uống khác, tuy nhiên đó không phải là mẫu sản phẩm nòng cốt nên sẽ không bàn tới .Chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể thuận tiện nhận thấy 3 mẫu sản phẩm nòng cốt đại diện thay mặt mỗi nhóm luôn được tên thương hiệu này ưu tiên, và Open ở hầu hết trên những chiến dịch quảng cáo .Vậy tại sao lại là 3 món đồ uống này mà không phải món khác ?Đơn giản vì 3 mẫu sản phẩm này chiếm lệch giá lớn nhất của Highlands, trở thành 3 mẫu sản phẩm mang lại sự thành công xuất sắc của Highlands cho đến thời gian này. Hơn nữa, sự Open của 3 loại sản phẩm này mang tới cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn thay thế sửa chữa hơn .Tiếp đến là thức ăn, ở nhóm này Highlands chia làm 2 dòng chính là Bánh mì và bánh ngọt .Ngoài sự lựa chọn phổ cập ở những quán cafe tân tiến là bánh ngọt, chuỗi shop này còn thêm bánh mì vào menu của mình làm loại sản phẩm đường dẫn .Vậy tại sao lại là bánh mì ?Có thể thấy rằng bánh mì được coi là “ quốc hồn quốc túy ” của Nước Ta, đây cũng là món ăn đường phố thông dụng nhất ở vương quốc này. Bánh mì hoàn toàn có thể được ăn ở bất kể khi nào sáng, trưa, xế chiều hay tối đều được . Đây cũng là một kế hoạch khôn ngoan của Highlands, khi mà bánh mì là loại thực phẩm khô và dễ gây khát nước. Vì vậy, mỗi khi có người mua gọi bánh mì thì hãng cũng bán kèm được nước .Highlands cũng cho ra đời những dòng mẫu sản phẩm đóng gói như cafe lon hay cafe rang xay, giúp người mua ở xa hoàn toàn có thể tiếp cận được. Hơn nữa, tên thương hiệu này còn ra đời những mẫu bình nước, cốc thời trang lôi cuốn giới trẻ. Đồng thời khuyến khích người mua mang cốc đựng nước nhằm mục đích giảm thiểu rác thải ra thiên nhiên và môi trường .Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về giá PriceGiá Price là một trong bốn yếu tố cấu thành quan trọng trong marketing mix. Nó đóng vai trò quyết định hành động trong việc mua hàng của người tiêu dùng, còn so với công ty, giá có vai trò quyết định hành động việc cạnh tranh đối đầu trên thị trường. Việc đưa ra kế hoạch giá trong marketing có ý nghĩa quan trọng so với doanh nghiệp vì nó tác động ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và doanh thu của doanh nghiệp .Theo McKinsey, chỉ cần cải tổ yếu tố giá 1 % sẽ làm tăng doanh thu lên 6 %. Điều đó có tác động ảnh hưởng hơn cả việc giảm 1 % ngân sách đổi khác làm tăng doanh thu 3,8 % hoặc giảm 1 % ngân sách cố định và thắt chặt làm tăng 1,1 % doanh thu .Giá cafe của Highlands Coffee hiện tại đang giao động từ tới VND. Đây là mức giá chưa được coi là tương thích ở thị trường Nước Ta – nơi xuất khẩu sản lượng cafe đứng thứ 5 quốc tế. So với mặt phẳng chung thì mức giá này không thấp, tuy nhiên, với người mua tiềm năng là những người ở những tầng lớp trung lưu, đã có thu nhập không thay đổi thì đây là mức giá hoàn toàn có thể gật đầu .Mặc khác, so với một tên thương hiệu lớn như Highlands, ngân sách để làm ra một ly cafe không phải chỉ riêng nguyên vật liệu nguồn vào, mà còn nhiều loại ngân sách khác như mặt phẳng, hoạt động giải trí tiếp thị, …Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về hệ thống phân phối PlaceThông qua việc sử dụng đúng mạng lưới hệ thống phân phối, một công ty hoàn toàn có thể tăng doanh thu và duy trì những số liệu tích cực trong một khoảng chừng thời hạn dài hơn. Điều này có nghĩa là một thị phần lớn hơn và tăng lệch giá và doanh thu .Xác định vị trí đúng chuẩn là một hoạt động giải trí quan trọng mà nó được tập trung chuyên sâu vào việc tiếp cận đúng người mua tiềm năng vào đúng thời gian .Hiện tại, Highlands có hơn 300 cửa hàng trải dài khắp 24 tỉnh thành Việt Nam. Chuỗi cửa hàng của thương hiệu này được tọa lạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố, giúp mọi người thuận tiện tiếp ra, với kế hoạch lan rộng ra trải qua nhượng quyền giúp tên thương hiệu giảm thiểu được ngân sách để mở shop độc quyền, mặt khác còn có thêm nguồn thu không thay đổi từ phí nhượng quyền. Qua nhượng quyền tên thương hiệu, Highlands hoàn toàn có thể nhân rộng sự hiện hữu của mình nhanh gọn với mức rủi ro đáng tiếc thấp .Không chỉ bán trực tiếp tại shop, Highlands còn đưa mẫu sản phẩm đóng gói của mình tới ẩm thực ăn uống hay những shop tiện nghi. Đồng thời, hãng cũng tích hợp với những đơn vị chức năng ship đồ ẩm thực ăn uống như Shopee Food, Baemin, GoFood, Grab … giúp người mua hoàn toàn có thể đặt hàng ngay tại nhà mà không cần ra shop. Nhất là trong toàn cảnh đại dịch Covid-19 vẫn còn bùng phát và tiềm ẩn rủi ro tiềm ẩn lây nhiễm, đó cũng là giải pháp giúp Highlands bán được hàng trong mùa dịch .AMIS aiMarketing – Bộ công cụ Marketing hợp nhất trên một nền tảngAMIS aiMarketing là giải pháp phần mềm hỗ trợ Marketing bao gồm tất cả các công cụ marketing cần thiết trên một nền tảng duy nhất giúp doanh nghiệp triển khai chiến dịch Marketing hiệu quả, tiết kiệm chi phí, thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng hơn và gia tăng chuyển giải pháp bao gồmCông cụ gửi Email MarketingCông cụ dựng Landing pageCông cụ Workflow, CTA, FormQuản lý data khách hàng tiềm năng, đồng bộ dữ liệu với SaleBáo cáo hiệu quả Marketing đa chiềuChiến lược Marketing của Highlands Coffee về xúc tiến hỗn hợp PromotionXúc tiến là một hoạt động giải trí kinh doanh thương mại thiết yếu để bắt kịp nhịp độ với thị trường tiêu thụ. Một trong những kênh tiếp thị loại sản phẩm hay chiến dịch phổ cập của Highlands không hề không nhắc tới nền tảng mạng xã hội như Facebook với hơn triệu người theo dõi .Là một tên thương hiệu lớn, Highlands không hề tỏ ra là kẻ ngoài cuộc trong những chương trình khuyến mại. Dù có chỗ đứng vững chãi trong ngành đồ uống, không vì vậy mà tên thương hiệu này hờ hững với những chương trình tặng thêm, ngược lại đây còn là tên thương hiệu tung ra nhiều chương trình khuyến mại bậc nhất. Các chương trình điển hình nổi bật hoàn toàn có thể kể đến như mua 3 Tặng Kèm 1, những combo tiết kiệm ngân sách và chi phí, không tính tiền upsize, …Trước đây, mặc dầu là tên thương hiệu lớn cùng xác định phân khúc cao, tuy nhiên Highlands vẫn dùng cốc nhựa để ship hàng người mua dù có là ngồi tại quán. Điều này khiến tên thương hiệu bị chỉ trích thải quá nhiều đồ nhựa ra thiên nhiên và môi trường. Để ghi nhận toàn bộ những quan điểm, vào ngày 24/05/2019, Highlands tung ra chiến dịch “ Những cánh tay xanh ” khuyến khích người mua mang theo ly hoặc bình cá thể sử dụng nhiều lần khi order tại Highlands Coffee để được không lấy phí cho tổng thể những loại sản phẩm Cà Phê Truyền Thống, Trà, và Freeze .Đây là bước tiến rất mưu trí của Highlands, vì thời gian đó yếu tố về rác thải nhựa được chăm sóc hơn khi nào hết. Với chiến dịch này, Highlands trọn vẹn hoàn toàn có thể xoá đi những chỉ trích trước đây, đồng thời biểu lộ sự chăm sóc tới xã hội và thiên nhiên và môi trường .Cùng với sức nóng của rác thải nhựa tại thời gian đó giúp chiến dịch nhận được nhiều sự chăm sóc, dẫn chứng là bài viết thông tin của Highlands trên fanpage nhanh gọn trở nên viral với hơn lượt thích và lượt san sẻ /Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về con người PeopleNhân viên của Highlands Coffee được nhìn nhận là luôn thân thiện với người mua và Giao hàng trong trạng thái tốt nhất. Cùng với đó, đội ngũ nhân viên cấp dưới cũng được tuyển chọn và giảng dạy qua một tiến trình gắt gao .Để trở thành nhân viên cấp dưới tại chuỗi cafe này, dù là vị trí part-time hay full-time hay bất kỳ vị trí nào, đều phải phân phối những nhu yếu cao về cách thao tác cũng như phong thái ship hàng để hoàn toàn có thể đem tới chất lượng tốt nhất cho người mua. Ngoài ra, Highlands cũng liên tục tuyển dụng đội ngũ nhân viên cấp dưới trẻ, năng động, nhiệt huyết nhằm mục đích giúp người mua luôn cảm thấy mới lạ mỗi khi bước vào shop .Trước khi khởi đầu thao tác, mỗi nhân viên cấp dưới đều được đào tạo và giảng dạy trong 3 ngày về những kiến thức và kỹ năng cơ bản về cafe, phong thái Giao hàng, sau đó mới thao tác dưới sự hướng dẫn từ đội ngũ quản trị .Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về quy trình ProcessĐối với mọi doanh nghiệp, tính có ích và kịp thời rất quan trọng, nó giúp việc kinh doanh thương mại trở nên thuận tiện hơn. Đảm bảo rằng doanh nghiệp có một quy trình tiến độ tốt cũng giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí được thời hạn và tài lộc, đồng thời nâng cao hiệu suất cao và tiêu chuẩn dịch vụ của mình. Đây cũng là yếu tố quan trọng để thiết kế xây dựng khét tiếng của tên thương hiệu, cũng như tạo dựng lòng trung thành với chủ của người mua .Các quy trình tiến độ ở Highlands rất đơn thuần nhằm mục đích giúp người mua tiết kiệm chi phí thời hạn và thuận tiện mua hàng. Khi đến đây, ngay sau khi gọi đồ, người mua sẽ nhận được thiết bị báo lấy đồ. Ngoài ra, Highlands cũng bổ trợ nhiều phương pháp giao dịch thanh toán ngoài tiền mặt như thẻ, hay ví điện tử giúp người mua có nhiều lựa chọn cũng như tối ưu quy trình thanh toán .Chiến lược Marketing của Highlands Coffee về bằng chứng hữu hình Physical EvidenceHighlands luôn nằm trong top tên thương hiệu góp vốn đầu tư vào thuê mặt phẳng cũng như trang trí shop. Hầu hết, những shop đều được chia ra thành hai kiểu trong nhà và ngoài trời .Không gian trong nhà mang phong thái sang chảnh, ấm cúng rất tương thích với người mua ưu thích sự riêng tư và yên tĩnh. Đồng thời, những bản nhạc nhẹ nhàng cũng là lựa chọn tương thích so với khoảng trống này. Ngược lại, với khoảng trống ngoài trời lại cho cảm xúc thân mật với vạn vật thiên nhiên, tương thích với những ai thích sự năng động, sinh động .Logo của Highlands cũng được phong cách thiết kế đẹp mắt với 2 tông màu chủ yếu là đỏ và nâu bộc lộ cho một vùng cao nguyên đầy nắng gió trồng cafe. Và ngọn đồi này được bao bởi dòng chữ “ Highlands Coffee ” trong hình bầu dục hình tượng cho hạt cafe. Nếu màu nâu là màu của đất, bầu dục là hình của hạt cafe thì chữ màu trắng trên nền màu đỏ là biểu lộ sự tinh xảo và nhiệt huyết so với ý thức cafe Việt .Thiết kế shop cũng ăn nhập với logo cùng 2 màu đỏ, nâu, ngoài những còn có ánh đèn vàng tạo cảm xúc sang trọng và quý phái, ấm cúng. Với vật liệu sofa, đệm, gỗ, … nội thất bên trong ở đây luôn gợi cảm giác thư thái. Chuỗi cafe này còn cho thấy phong thái Tây hóa trải qua mạng lưới hệ thống bàn và ghế gỗ, cũng như những chiếc ô màu trắng ngoài trời. Đây là hình tượng thường được thấy ở những shop cafe ở Ý hoặc Pháp .Ngoài ra, quầy pha chế ở Highlands cũng được đặt ở chính giữa shop, từ đó người mua hoàn toàn có thể thấy được từng quá trình pha chế đồ uống và yên tâm hơn về chất lượng loại sản phẩm .MISA AMIS aiMarketing – Bộ công cụ Marketing hợp nhất trên một nền tảngLàm Marketing mà không có công cụ, muôn vàn vấn đề khó khănNhà quản trị khó theo dõi hiệu suất cao những hoạt động giải trí marketing, khó đo đếm tác dụng của từng kênh, hiệu suất nhân viên cấp dướiNhân viên thì không có công cụ hỗ trợ triển khai các chiến dịch vật lộn dựng landing page, không thể bắn chiến dịch email marketing với data lớn, ngày ngày làm báo cáo thủ công…Bộ giải pháp AMIS aiMarketing được phát triển nhằm giúp các doanh nghiệp có đầy đủ bộ công cụ để làm Marketing hiệu quả. Các tính năng của aiMarketing được phát triển theo đúng nhu cầu của các Marketers giúp nhân viên có công cụ triển khai các chiến dịch marketing, nhà quản lý có công cụ theo dõi & đánh giá hiệu quả các hoạt động MISA AMIS aiMarketing Nhà quản lý dễ dàng theo dõi hiệu quả hoạt động của marketing, thể hiện qua hệ thống báo cáo đa chiều như tình hình doanh số, doanh số đem về theo sản phẩm, kênh nguồn, số lương & chất lượng các cơ hội kinh doanh/khách hàng tiềm năng…Đăng ký dùng thử để nhận thông tin tài khoản thưởng thức không tính tiền trọn bộ công cụ của AMIS aiMarketing TẠI ĐÂY .Cung cấp công cụ giúp Nhân viên Marketing thực hiện các nghiệp vụ marketing thu thậpquản lý & lưu trữ thông tin khách hàng, xây dựng landing page, bắn email marketing hàng loạt, nuôi dưỡng khách hàng bằng workflow, làm báo cáo, Tự động chuyển khách hàng tiềm năng và Đồng bộ dữ liệu về khách hàng tiềm năng với bộ phận Sale Có aiMarketing, triển khai chiến dịch marketing hiệu quả, thu hút được nhiều khách hàng tiềm năng hơn và gia tăng chuyển cụ thể video demo tính năng mẫu sản phẩm MISA AMIS aiMarketing Đăng ký dùng thử để nhận thông tin tài khoản thưởng thức không tính tiền trọn bộ công cụ của AMIS aiMarketing TẠI ĐÂY . người mua đang tin dùng những mẫu sản phẩm của MISA AMISTổng kếtHighlands Coffee là một trong những tên thương hiệu cafe nổi tiếng tại Nước Ta. Để đạt được thành công xuất sắc này, Highlands đã tiến hành những kế hoạch Marketing một cách hiệu suất cao .Trong bài viết này, chúng tôi đã phân phối tới những bạn những thông tin chi tiết cụ thể như Giới thiệu tổng quan về tên thương hiệu Highlands CoffeePhân tích USP, quy mô SWOTPhân tích kế hoạch Marketing Mix của Highlands CoffeeHy vọng bạn đã học hỏi được những kỹ năng và kiến thức có ích từ kế hoạch marketing của Highlands Coffee, từ đó giúp tiến hành những kế hoạch marketing hiệu suất cao cho doanh nghiệp của mình !Tham khảo thêm một số nội dung hay khácPhân tích chiến lược marketing của LazadaPhân tích chi tiết chiến lược Marketing của AnanasPhân tích chiến lược Marketing của Biti’s chi tiết nhất5/5 – 1 bầu chọn Kinh doanhDoanh nghiệp Thứ sáu, 12/8/2022, 1657 GMT+7 Chủ Highlands Coffee - chuỗi dẫn đầu về doanh thu và số cửa hàng - ghi nhận lợi nhuận âm 19 tỷ năm 2021, lần đầu kể từ năm 2014. Mô hình chuỗi cà phê bùng nổ những năm gần đây và vẫn duy trì tốc độ tăng trưởng cao. Tuy nhiên, tác động từ đại dịch Covid-19 và sức ép cạnh tranh từ tên tuổi mới đang phả hơi nóng vào những cái tên đứng đầu như Highlands về quy mô doanh thu, Highlands Coffee vẫn là chuỗi đứng đầu thị trường, nhưng kết quả kinh doanh của thương hiệu này đang có dấu hiệu đi thu của Công ty cổ phần Dịch vụ cà phê Cao Nguyên – chủ sở hữu chuỗi cà phê Highlands Coffee đã tăng liên tục nhờ chiến lược mở rộng sự hiện diện tại các thành phố lớn, lần đầu vượt ngưỡng tỷ đồng vào năm 2017. Chỉ hai năm sau, doanh thu của Highlands Coffee vượt ngưỡng tỷ đồng. Kết quả kinh doanh lập đỉnh trong giai đoạn nhiên, năm 2021, chuỗi tăng trưởng liên tục của thương hiệu này bị phá vỡ khi doanh thu giảm gần 20%, chỉ còn hơn tỷ đồng. Đồng thời, Highlands Coffee cũng báo lỗ hơn 19 tỷ đồng. Lần gần nhất trước đó chuỗi này lỗ là năm 2014. So với những chuỗi khác trên thị trường, quy mô biên lãi gộp của Highlands luôn ở nhóm cao nhất, duy trì khoảng 70% trong ba năm gần đây. Tuy nhiên, lợi nhuận của chuỗi này tương đối khiêm tốn do chi mạnh tay cho chi phí bán đó, lãi ròng của Công ty Dịch vụ cà phê Cao Nguyên ghi nhận gần 100 tỷ đồng trong hai năm 2017 và 2018, giảm xuống còn 55-80 tỷ trong hai năm tiếp theo dù doanh thu lập kỷ lục. Năm 2021, công ty này báo năm 2021, Highlands Coffee liên tiếp vướng lùm xùm với một số chủ mặt bằng khi chuỗi này bị tố nợ tiền thuê nhiều tháng, tới hàng tỷ ty cổ phần Nhà Hòa Bình đã gửi đơn tố cáo vì bị Công ty cổ phần Dịch vụ cà phê Cao Nguyên nợ gần 5 tháng tiền mặt bằng tại tòa nhà Pax Sky đường Ung Văn Khiêm. Trước khi xảy ra tranh chấp với Nhà Hòa Bình, chuỗi cà phê này cũng từng nợ 6 tháng tiền thuê mặt bằng tại tòa nhà Artemis Thanh Xuân, Hà Nội trên một tỷ lời báo chí, Highlands Coffee xác nhận có thuê mặt bằng và gặp khó khăn về kinh doanh trong giai đoạn các thành phố áp dụng giãn hiệu Highlands Coffee ra đời từ năm 1999, khởi đầu với sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội. Năm 2002, thương hiệu này bắt đầu mở rộng sang mô hình chuỗi cà phê, với quán Highlands Coffee đầu tiên ra đời tại TP HCM. Kể từ đó, chuỗi này không ngừng phát triển, trở thành thương hiệu cà phê nổi tiếng, không chỉ hoạt động trong nước mà còn lấn sân sang thị trường quốc 2012, Highlands Coffee được mua lại bởi Jollibee Foods - một tập đoàn nhà hàng tại Philippines. Cuối năm 2016, Jollibee Foods Corp JFC và đối tác là Công ty Việt Thái Quốc tế VTI lên kế hoạch niêm yết chuỗi cửa hàng Highlands Coffee lên thị trường chứng khoán Việt Nam. Tuy nhiên, cho tới nay, ý định này vẫn chưa được thực với những đối thủ trên thị trường, Highlands Coffee đi lên nhờ đánh vào tính bao phủ, không gian phù hợp để làm việc thay vì khẩu vị của khách hàng. Duy trì một thực đơn đồ uống đơn giản, dễ chọn nhưng Highlands len lỏi khắp các tòa nhà lớn và trung tâm thương mại, hiện diện ở những vị trí đắc địa. Đặc trưng này của Highlands Coffee cũng phần nào phản ánh qua các chỉ số đánh giá hiệu quả kinh Sơn Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee, một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam. Bài viết này sẽ phân tích Strengths Điểm mạnh, Weaknesses Điểm yếu, Opportunities Cơ hội và Threats Thách thức của Highlands Coffee. Highlands Coffee là chuỗi cửa hàng cà phê Việt Nam và là nhà sản xuất, phân phối các sản phẩm cà phê, được thành lập tại Hà Nội bởi David Thai người Mỹ gốc Việt vào năm 1998. Việc thành lập công ty Highlands Coffee đánh dấu lần đầu tiên một việt kiều có thể đăng ký một công ty tư nhân tại Việt Nam. Tính đến năm 2018, công ty điều hành 230 cửa hàng cà phê trên khắp Việt Nam. Năm 2011, Highlands Coffee mua chuỗi phở Phở 24 từ Lý Quí Trung với giá ước tính khoảng 20 triệu USD. Năm sau đó, Highlands đã bán 50% cổ phần của mình cho chuỗi công ty đa quốc gia Jollibee của Philippines với giá 25 triệu USD. Vào tháng 03/2012, dưới sự hợp tác với Digital Paradise sở hữu chuỗi cà phê Internet của Philippines, quán cà phê Highlands/ Netopia internet đầu tiên đã được khai trương tại Philippines. Highlands Coffee là thương hiệu được điều hành bởi Công ty Cổ phần Quốc tế Việt Thái. Bên cạnh việc sở hữu thương hiệu Highlands Coffee, Việt Thái còn sở hữu quyền nhượng quyền thương mại duy nhất tại Việt Nam cho một số thương hiệu quốc tế lớn như Nike, Aldo Shoes, La Vie en Rose lingerie và Hard Rock Cafe. Công ty cũng điều hành các nhà hàng và quán cà phê tại Việt Nam, và phục vụ cho trụ sở địa phương của Tập đoàn Intel. Bạn đã biết tổng quan về Highlands Coffee. Sau đây, chúng ta sẽ đi sâu vào phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Xem thêm Chiến lược Marketing của Jollibee Highlands Coffee là một trong những chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam 2. Strengths Điểm mạnh của Highlands Coffee Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee bắt đầu bằng Strengths Điểm mạnh của Highlands Coffee. Có danh tiếng trên thị trường Bước vào những năm cuối của thế kỷ 20, từ một điểm bán cà phê gói chuyển sang hình thành một cửa hàng cà phê, và từ đó Highlands Coffee dần dần được biết đến rộng rãi, và dần trở nên nổi tiếng. Và chỉ sau hơn 10 năm phát triển, thương hiệu Highlands Coffee đã được chuyển nhượng cho Jollibee và từ đó phát triển một cách mạnh mẽ và Highlands đã trở thành “anh cả” trong các chuỗi thương hiệu trà cà phê ở Việt Nam vào những năm 2020. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Từ tình yêu với Việt Nam và niềm đam mê cà phê, năm 1999, thương hiệu Highlands Coffee ra đời với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và lan rộng tinh thần tự hào, kết nối hài hòa giữa truyền thống với hiện đại. Bắt đầu với sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội vào năm 2000, công ty đã nhanh chóng phát triển và mở rộng thành thương hiệu quán cà phê nổi tiếng và không ngừng mở rộng hoạt động trong và ngoài nước. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Đến hiện tại chuỗi thương hiệu này đã mở rộng trên 500 cửa hàng và được biết đến là top chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất tại Việt Nam. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Chiếm thị phần lớn Sau khi bán 49% cổ phần cho Jollibee Foods, Highlands Coffee nghiễm nhiên được hưởng những tinh hoa trong quản lý vận hành chuỗi F&B của một trong những chuỗi gà rán nổi tiếng nhất thế giới. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. 4 thương hiệu chơi chính ở thị trường chuỗi bán lẻ trà và cà phê ở Việt Nam hiện tại dễ dàng kể tên gồm Highlands Coffee, Phúc Long, The Coffee House và Trung Nguyên Legend. Dù 4 thương hiệu mới nổi khác gồm Phindeli, Katinat, Café Amazon hay Chuk đều cho thấy tham vọng của mình khi án ngữ tại Ngã 6 Phù Đổng, song tất cả vẫn tam thời phải xếp dưới 4 đại gia kia một bậc. Tốc độ mở rộng thị trường của Highlands Coffee ngày càng nhanh, từ 299 cửa hàng vào cuối 2019 đến nay 2022 họ có gần 700 cửa hàng. Dịch Covid-19 góp phần khiến lượng mặt bằng trống rất nhiều, thuận lợi hơn cho sự mở rộng của Highlands Coffee. Nhờ mở rộng nhượng quyền, Highlands Coffee đang là đơn vị mạnh nhất về mức độ phủ sóng trên toàn quốc. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Năm 2020, Highlands Coffee vẫn tiếp tục giữ vị thế là chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, với khoảng cách so với nhóm còn lại không có nhiều thay đổi. Tổng doanh thu đạt gần tỷ đồng, chỉ giảm nhẹ. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Vị trí thứ 2 có sự xáo trộn, khi The Coffee House với việc sụt giảm tương đối đã rơi xuống vị trí thứ 3. Phúc Long tăng trưởng nhẹ, vươn lên vị trí thứ 2. Tình hình tại Starbucks không khác nhiều với The Coffee House. Ba chuỗi cà phê này ghi nhận doanh thu trong khoảng 700 – 800 tỷ đồng. Chuỗi cửa hàng lớn với vị trí đắc địa Chuỗi cửa hàng của thương hiệu này được tọa lạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố, giúp mọi người thuận tiện tiếp cận. Tại thủ đô, Highlands cà phê đặt quán ở những vị trí đắc địa bậc nhất như Cột cờ, Nhà hát lớn, tháp Hà Nội, tòa nhà “Hàm cá mập” bên hồ Gươm. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Ngoài ra, với chiến lược mở rộng thông qua nhượng quyền giúp thương hiệu giảm thiểu được chi phí để mở cửa hàng độc quyền, mặt khác còn có thêm nguồn thu ổn định từ phí nhượng quyền. Qua nhượng quyền thương hiệu, Highland Coffee có thể nhân rộng sự hiện diện của mình nhanh chóng với mức rủi ro thấp. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Không chỉ bán trực tiếp tại cửa hàng, kênh phân phối của Highland Coffee còn đưa sản phẩm đóng gói của mình tới siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi. Đồng thời, hãng cũng kết hợp với các đơn vị ship đồ ăn uống như Shopee Food, Baemin, GoFood, Grab… giúp khách hàng có thể đặt hàng ngay tại nhà mà không cần ra cửa hàng. Nhất là trong bối cảnh đại dịch Covid-19 vẫn còn bùng phát và tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm, đó cũng là giải pháp giúp Highlands bán được hàng trong mùa dịch. Đây là một điểm mạnh đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của The Coffee House Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee – Highlands Coffee được tọa lạc ở những vị trí đắc địa nhất trong trung tâm thành phố 3. Weaknesses Điểm yếu của Highlands Coffee Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee tiếp theo là Weaknesses Điểm yếu của Highlands Coffee. Giá thành của sản phẩm cao so với mặt bằng chung Giá cà phê của Highlands Coffee hiện tại đang dao động từ tới VND. Đây là mức giá chưa được coi là phù hợp ở thị trường Việt Nam – nơi xuất khẩu sản lượng cà phê đứng thứ 5 thế giới. So với mặt bằng chung thì mức giá này khá cao. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Tháng 06/2022, Highlands Coffee chính thức điều chỉnh giá đồ uống, tăng 10-15%, thậm chí có loại còn tăng 18% đồng so với giá cũ. Ngay sau khi thông báo được đưa ra, nhiều tín đồ của Highlands Coffee tỏ ra không hài lòng, thậm chí có người nói lời “chia tay” với thương hiệu nếu như giá tăng như vậy. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Đối chiếu bảng giá mới và cũ cho thấy giá đồ uống tại Highlands Coffee sẽ tăng 10 – 15%, thậm chí có loại còn tăng 18% so với giá cũ. Các dòng trà như sen vàng, thạch đào, thanh đào, thạch vải, xanh đậu đỏ cỡ S tăng từ đồng lên đồng tăng 15%, cỡ M tăng từ đồng lên đồng tăng 12%, cỡ L tăng từ đồng lên đồng tăng 18%. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Đối với nhóm cà phê phin, cốc cỡ M tăng từ đồng lên đồng tăng 11%, cốc cỡ L tăng từ đồng lên đồng tăng 15%, với cỡ S vẫn giá đồng/cốc, không thay đổi so với trước. Các cửa hàng chủ yếu ở các trung tâm thành phố nên chưa tiếp cận được khách hàng ở khu vực ngoại thành Hệ thống cửa hàng Highlands Coffee chỉ xuất hiện ở các thành phố lớn và phát triển là một điểm yếu của Highlands Coffee. Điều này đến từ việc xác định khách hàng mục tiêu của họ là những người có thu nhập khá đến cao. Vì tại các thành phố vừa và nhỏ, mức thu nhập của người dân hầu như không phù hợp với giá sản phẩm của Highlands Coffee. Do đó, nếu mở rộng ra các vùng xa hơn thì khả năng chịu lỗ gần như là chắc chắn. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Ngoài ra, Highlands Coffee còn được xem là nơi họp bàn các công việc quan trọng và là nơi làm việc lý tưởng. Vì thế ở những vùng chưa phát triển, người dân không có nhu cầu nêu trên nên Highland khó tiếp cận người dân nơi đây. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Việc bỏ qua phần lớn khách hàng ở thị trường trong nước ảnh hưởng lớn đến doanh thu của thương hiệu này. Đây vô tình trở thành một Vì phần lớn dân số phân bố tại các thành phố vừa và nhỏ. Đến khi nào giá cả của sản phẩm không nằm trong phân khúc bình dân thì có lẽ Highlands Coffee sẽ không thể tiếp cận và mở rộng ra vùng ven thành phố và nông thôn. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Thái độ phục vụ nhân viên gây tranh cãi Để duy trì hoạt động của chuỗi, cửa hàng cần hàng ngàn nhân viên phục vụ. Do đó, không tránh khỏi việc nhiều người có thái độ phục vụ không tốt. Trong những năm trước đã có không ít vụ việc nhân viên không tôn trọng hay có thái độ phân biệt đối xử với khách hàng. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Tháng 2 năm 2020, nhân viên phục vụ của Highlands Coffee đã đuổi một khách hàng vì nghĩ anh là người bán vé số do thấy anh khuyết tật. Tháng 06/2021, một khách hàng đã gọi đồ uống và sau đó bị đuổi khéo vì ngồi hơn 1 tiếng tại cửa hàng. Hai sự việc trên đều được chủ cửa hàng đứng ra xin lỗi. Ngoài ra, còn nhiều trường hợp nhân viên hành xử không đúng với khách hàng nhưng không được đưa lên mạng xã hội. Đây là một điểm yếu đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của Shopee Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee – Thái độ phục vụ nhân viên gây tranh cãi 4. Opportunities Cơ hội của Highlands Coffee Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee tiếp theo là Opportunities Cơ hội của Highlands Coffee. Thị trường tiềm năng nên còn nhiều cơ hội để phát triển Theo báo cáo của Euromonitor, thị trường chuỗi cà phê và trà tại Việt Nam có quy mô khoảng 1 tỷ USD/năm, trong đó, thị phần chủ yếu vẫn tập trung vào những thương hiệu như Highlands Coffee, Starbucks, The Coffee House, Phúc Long, Trung Nguyên, Guta, Napoli…, với nhiều mô hình khá linh hoạt, như chủ động đầu tư, liên kết đầu tư, nhượng quyền. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Mặt khác, nghiên cứu mới nhất của Ngân hàng Thế giới WB cho thấy, thị trường Việt Nam có thể tiêu thụ tới tấn cà phê/năm. Như vậy, với sản lượng cà phê tấn/năm theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, thì lượng cà phê tiêu thụ nội địa mới chiếm gần 10%. Còn theo Hiệp hội Cà phê thế giới, tiêu dùng nội địa của cà phê Việt Nam hiện chỉ đạt gần 3,6%, mức thấp nhất trong số các nước sản xuất cà phê. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Báo cáo của Công ty nghiên cứu thị trường Vietnam Industry Research and Consultancy VIRAC năm 2019 cho thấy, lợi nhuận của chuỗi cà phê tại Việt Nam chủ yếu nhờ định vị thương hiệu tốt và độ phủ lớn, tập trung ở khu vực văn phòng. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Dự báo triển vọng dòng vốn đầu tư đầu tư trực tiếp nước ngoài FDI vào Việt Nam trong năm 2022, của ông Michael Kokalari, chuyên gia kinh tế trưởng của VinaCapital nhận định, Việt Nam sẽ tiếp tục là điểm sáng trong thú hút nhà đầu tư nước ngoài. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt Nam có đặc thù riêng Người Việt Nam thì chuộng cà phê sữa đá truyền thống, cà phê đen đá nguyên chất pha phin. Dù bất kỳ cửa hàng cà phê nào, từ sang trọng đến bình dân đều thấy sự hiện diện của nó. Với người Việt, cà phê là thức uống quen thuộc mỗi buổi sáng. Còn đối với người Sài Gòn thì cà phê lại được uống thường xuyên và bất kỳ thời gian nào trong ngày. Văn hóa đi cà phê chính là cách người Việt gặp gỡ, kết nối và gắn kết những người xung quanh. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Có một nét đặc trưng thú vị trong văn hóa cà phê của người Việt đó là hình ảnh, phong cách uống cà phê ở những quán cà phê cóc, cà phê bệt, cà phê vỉa hè “ghế xanh, ghế đỏ” rất bình dị và mộc mạc. Đó là lúc người ta có thể xả hơi, ngắm nhìn phố xá, chuyện trò một cách thoải mái. Văn hoá cà phê này của người Việt cũng đã không ít lần được báo chí nước ngoài đưa tin. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Là một thương hiệu nội địa, Highlands Coffee có lợi thế hiểu văn hóa địa phương hơn các thương hiệu nước ngoài. Nhờ đó, họ có thể đưa ra sản phẩm phù hợp với thị trường của mình. Đây là một cơ hội đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của TH True Milk Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee – Thị trường tiềm năng nên còn nhiều cơ hội để phát triển 5. Threats Thách thức của Highlands Coffee Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee cuối cùng là Threats Thách thức của Highlands Coffee. Áp lực cạnh tranh lớn Sau đại dịch, trong khi nhiều “ông lớn” phải trả lại mặt bằng, thì cuộc chiến chuỗi F&B lại thêm phần gay cấn khi xuất hiện một loạt đại gia mới nhập cuộc. Ngày 15/11/2021, PhinDeli khai trương một quán cà phê diện tích rộng ngay Hồ Con Rùa, đối diện với Highlands Coffee, Passio, Phúc Long Đại diện đơn vị vận hành PhinDeli cho rằng đây là cơ hội để có được nhiều vị trí đẹp, giá thuê rẻ. Tham gia vào cuộc chiến chuỗi cà phê, đơn vị này tham vọng sẽ nhanh chóng mở thêm được nhiều vị trí đẹp khác không chỉ tại mà còn ở nhiều tỉnh thành khác. Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Chưa dừng lại, Chuk Chuk cũng đang úp mở thông tin về một quán cà phê, kem, trà sữa dành cho giới trẻ ngay Hồ Con Rùa. Chỉ trong vòng hơn một tháng, Chuk Chuk đã khai trương liên tiếp 4 cửa hàng mới và hệ thống này cũng cập nhật sẽ ra mắt thêm 7 cửa hàng nữa trong thời gian tới. Vị trí các cửa hàng đều rất đắc địa, nằm trong trung tâm thương mại và nhiều con đường ẩm thực như Phan Xích Long, Mạc Thị Bưởi, Huỳnh Thúc Kháng, Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Có tốc độ mở chuỗi nhanh không kém là Katinat Saigon Kafe. Thương hiệu cà phê này thành lập năm 2016, đến cuối năm 2021 mới chỉ có 10 cửa hàng cà phê nhỏ nằm rải rác ở trung tâm TP HCM. Nhưng từ đầu năm 2022 đến nay, Katinat Saigon Kafe đã có 33 cửa hàng cỡ lớn ở nhiều vị trí đắc địa tại TP HCM và các tỉnh lân cận; được nhiều người biết đến nhờ sự thay đổi lớn về thiết kế, nhận diện thương hiệu, màu sắc của cửa hàng… Mục tiêu của thương hiệu này là mở rộng chuỗi lên 50 cửa hàng trong tương lai. Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Tương tự, Phúc Long Coffee & Tea sau khi về chung nhà với Tập đoàn Masan năm 2021, đến giữa năm 2022, thương hiệu này đã mở rộng hệ thống lên 93 cửa hàng riêng lẻ và 981 ki-ốt tích hợp trong chuỗi siêu thị WinMart. Theo kế hoạch của Masan, số cửa hàng Phúc Long Coffee & Tea và ki-ốt sẽ tiếp tục tăng từ nay đến cuối năm bởi đây là mảng kinh doanh đang mang lại tăng trưởng doanh thu lớn cho tập đoàn. Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Trong khi đó, Café Amazon thành viên của Tập đoàn Central và là một trong những nhãn hiệu cà phê lớn nhất Thái Lan với hơn cửa hàng, dù có mặt tại Việt Nam từ năm 2019 nhưng do dịch Covid-19 nên kế hoạch mở chuỗi của thương hiệu này bị chậm lại. Đến nay, mới có 12 cửa hàng Café Amazon được mở tại Việt Nam trong đó 9 cửa hàng tại TP HCM và chủ yếu đặt tại các trung tâm thương mại thuộc Tập đoàn Central. Tuy nhiên, tranh thủ sự phục hồi của thị trường, Tập đoàn Central đặt kế hoạch mở thêm 26 cửa hàng Café Amazon ở khu vực phía Nam trong năm nay và hướng đến mở rộng trên toàn quốc trong tương lai. Để đẩy nhanh sự hiện diện của chuỗi, thương hiệu này sẽ tập trung vào chiến lược nhượng quyền thương mại. Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Chinh phục người Việt Nam không dễ Do đặc tính sử dụng, các chuỗi cà phê của người Việt Nam đang mở rộng nhanh và hoạt động tốt hơn so với các chuỗi cà phê quốc tế đang hoạt động trên thị trường. Ngoài ra, việc giá rẻ hơn, thích ứng nhanh hơn với các xu hướng mới và có dấu ấn giúp các chuỗi cà phê Việt Nam thắng thế. Người Việt Nam sử dụng loại đồ uống được ủ bằng hạt cà phê robusta. Với hàm lượng caffeine từ 2-4%, cà phê robusta có vị đắng và gắt hơn so với hạt cà phê arabica. Đây là loại cà phê thường được trồng ở những vùng có độ cao thấp, khoảng so với mực nước biển ở Việt Nam, trong khi cà phê arabica được trồng phổ biến tại nơi khác. Phương Tây cũng chủ yếu dùng hạt cà phê arabica. Người Việt Nam nổi tiếng với loại cà phê đặc có cho thêm sữa. Trong khi đó, tầng lớp trung lưu đang phát triển ở Việt Nam khiến các loại đồ uống như cà phê và trà được ưa chuộng. Bên cạnh đó, người Việt sử dụng cà phê với giá chưa tới 1 USD/ly, rẻ hơn nhiều so với cà phê của các chuỗi nước ngoài. Dù cà phê giá rẻ nhưng người thưởng thức còn có các dịch vụ đi kèm như đánh giày hay sử dụng wifi hoàn toàn miễn phí. Hơn nữa, Việt Nam có hàng nghìn, thậm chí là chục nghìn những quán cà phê như thế. Đây là một thách thức đáng chú ý khi phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee. Xem thêm Phân tích mô hình SWOT của Coca Cola Phân tích mô hình SWOT của Highlands Coffee – Áp lực cạnh tranh lớn Brade Mar Ông bà xưa có câu “Vững như kiềng ba chân” quả không sai! Trong thời đại ngày nay, kinh nghiệm đó vẫn được vận dụng trong nhiều lĩnh vực. Điều đặc biệt nó lại xuất hiện trong ngành hàng F&B FnB và được ông lớn HIGHLANDS vận dụng rất thành nay mình sẽ đào sâu về chiến lược phát triển sản phẩm của HIGHLANDS. Qua đó chúng ta sẽ nhìn thấy cách xây dựng & phát triển sản phẩm của HIGHLANDS. Từ đó có thể ứng dụng thực tiễn vào sản phẩm của LƯỢC “KIỀNG BA CHÂN” và PHÂN TÍCH CASE STUDY HIGHLANDS COFFEEPHÂN TÍCH CASE STUDY HIGHLANDS COFFEEPhân tích nhóm thức uốngNHÓM THỨC UỐNG Có 6 nhóm Café, Phindi, Café Espresso, Trà, Freeze, thức uống thực sự chỉ có 3 nhóm chínhNhóm 1 CAFÉ Café, Phindi, Café EspressoNhóm 2 TRÀ Trà sen, trà trái cây & trà xanhNhóm 3 FREEZE Đá xayThức uống khác chỉ là phụ, không nổi trội.Và trong 3 nhóm chính này sẽ có 1 sản phẩm đại diện cho mỗi nhóm làPhin Sữa Đá đại diện cho CAFÉTrà Sen Vàng đại diện cho TRÀFreeze Trà Xanh đại diện cho FREEZEBạn sẽ dễ dàng bắt gặp 3 sản phẩm này trong mọi hình ảnh, quảng cáo, poster về sản phẩm của 2019 & 2020, HIGHLANDS tập trung toàn lực xây dựng sản phẩm cốt lõi cho 3 nhóm trên và định hình sản phẩm cốt giản vì 3 sản phẩm này chiếm doanh thu lớn nhất của HIGHLANDS. Nó trở thành 3 sản phẩm mang lại sự thành công của HIGHLANDS cho đến thời điểm đã có những chiến lược marketing rất chi tiết & kéo dài cho từng sản phẩm TRÀ SEN VÀNG & FREEZE TRÀ XANH. Nếu các bạn có theo dõi Page, Website của HIGHLANDS, các bạn sẽ dễ dàng nhận thấy HIGHLANDS dồn lực khuyến mãi, hình ảnh, post trên page như thế nào cho 2 sản phẩm sao Phin Sữa đá được chọn là sản phẩm đại diện cho nhóm café mà không phải là Café đá hay Espresso?Phin sữa đá là sản phẩm giao thoa mà cả nam & nữ đều ưa chuộng, trong khi đóPhin đen đá chủ yếu dành cho xỉu chủ yếu dành cho café espresso pha máy kén người dùng & dùng tại quán thì sẽ ngon đặc tính khách hàng HIGHLANDS mua mang đi khá nhiều đặc biệt ở các khu vực văn phòng. Vì vậy, không có sản phẩm nào phù hợp hơn Phin Sữa 3 nhóm chính & 3 món cốt lõi đại diện cho mỗi nhóm, HIGHLANDS đã thỏa mãn mọi nhu cầu của thực khách khó tính nhất, SỰ TƯƠNG HỖ giữa các nhóm món này khiến cho khách hàng ưa chuộng HIGHLANDS dụ hôm qua đã uống café thì hôm nay có thể dùng trà sen và mai có thể uống Freeze trà ta có thể thấy rằng, sự thành công của HIGHLANDS trong đồ uống nằm ở 3 chân kiềng này Phin sữa đá, sen vàng & Freeze trà xanh. Với 3 chân Kiềng này tạo nên thế vững chắc trong nhóm thức uống của HIGHLANDS. Đây được xem là 1 chiến lược cực kỳ thành công của lược dài hạn cho 1 sản phẩm – HIGHLANDS đầu tư rất nghiêm túc & dài hạn. Khi xây dựng hình ảnh, vị thế của 1 sản phẩm, không đánh dàn trải, thiếu tập trung. Đây được xem là 1 cách làm cực kỳ hiệu quả của HIGHLANDS từ khi thuộc về Việt chúng ta học được gì từ Chiến lược “Kiềng Ba Chân”?Định hình sản phẩm cốt lõi trong menu hiện tại là sản phẩm ngon, được nhiều người đánh giá tạo quá nhiều nhóm món trên 1 trung marketing cho 1 sản phẩm cốt lõi có giai đoạn & tạo nhiều sản phẩm cốt lõi đại diện cho từng nhóm món theo từng giai đoạn.Đừng đánh dàn trải hoạt động marketing dẫn đến thiếu tập trung vào giá trị cốt lõi của hỏi bản thân đã tồn tại “Kiềng ba chân” cho quán mình chưa?Nhóm thức ăn của HIGHLANDS là 1 chiến lược sản phẩm rất thú vị. Nó sẽ giúp ông bà chủ café nhận ra mình cần làm gì cho quán. Brian sẽ chia sẻ chiến lược nhóm này của HIGHLANDS vào những bài tiếp Sự xuất hiện PHINDI trong năm 2020?Năm 2020, là năm của là nhóm sản phẩm được nâng cấp từ Café, với sự kết hợp giữa café và Milk foam, café và hạnh nhân sữa tươi, café và tập trung vào nhóm đối tượng là giới trẻ 18t – 23t. Đây có thể được xem là nhóm khách hàng mà HIGHLANDS chưa reach đã dùng thử Phindi kem sữa và thực sự cũng không ấn tượng lắm. Thấy cũng đúng vì phindi xuất hiện không dành cho độ tuổi của ta cùng chờ xem PHINDI có tiếp tục tồn tại trên Menu của HIGHLANDS sau khi hết chiến dịch Marketing Phindi không nhé.————————————————-Nhóm Thức Uống của HIGHLANDS được xây dựng trong thế “ Kiềng Ba Chân”, chiến lược này đã & đang mang lại thành công cho Nhóm Thức Ăn của HIGHLANDS có gì đặc biệt?Mình tin chắc sau khi các bạn đọc những phân tích về chiến lược sản phẩm của nhóm này sẽ thấy quán mình có thể ứng dụng được chiến lược thức ăn của HIGHLANDS được chia làm 2 nhóm chính Bánh mì & bánh ngọtCó bao giờ bạn đặt câu hỏi tại sai 1 thương hiệu HIGHLANDS lớn như vật lại bán ổ bánh mì chỉ có 19k? Lợi nhuận từ bánh mì có hay không?Câu trả lời là CÓ. Lợi nhuận trên sản phẩm bánh mì của HIGHLANDS thấp. Tuy nhiên lợi nhuận kéo theo sau khi bán được bánh mì là CỰC KHỦNG. Vì Bánh mì của HIGHLANDS là sản phẩm đường phẩm đường dẫn là gì?Sản phẩm đường dẫn là sản phẩm thu hút khách hàng đến sử dụng sản phẩm/ dịch vụ của thương hiệu đó. Thương hiệu không đặt nặng lợi nhuận cho sản phẩm đường dẫn nhưng là sản phẩm kéo theo lợi nhuận từ các dịch vụ/ sản phẩm đi kèm. Ví dụ ăn bánh mì sẽ khát nước à mua nước kèm với bánh sao HIGHLANDS chọn bánh mì là sản phẩm đường dẫn?Một bài post trên Fanpage HIGHLANDS về bánh mì 19kBánh mì là một trong những món đại diện cho ẩm thực Việt nhắc đến bánh mì là nhắc đến Việt Nam. Bánh mì không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà đã vươn ra tầm thế giới và được đánh giá cao về chất phổ biến của bánh mìBánh mì phổ biến đến mức bạn có thể đi bất kì đâu trên đất nước Việt Nam đều bắt gặp được những xe/ tiệm bánh mì lớn nhỏ, Bánh mì phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi tầng lớp của xã hội Việt nhu cầu ăn bánh mì của người Việt rất lớnTính tiện lợi của bánh mìLà thức ăn nhanh có thể ăn bất kì nơi đâu ngoài đường, trong nhà, trong công ty, bến xe…. Và bất kì thời điểm nào ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, ăn xế, ăn khuya với sự tiện lợi đó, HIGHLANDS có thể thu hút khách hàng ăn bánh mì ở mọi thời lược giá dành có sản phẩm đường dẫn của HIGHLANDS?HIGHLANDS dùng chiến lược giá thấp cho sản phẩm đường dẫn của mình. Với giá 19k, bánh mì ở HIGHLANDS có thể cạnh tranh về GIÁ với những xe/ tiệm bánh mì nhỏ nhất nhưng lại có quá nhiều lợi thế của thương hiệu lớnSản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực bì đẹp bắt mắtSử dụng không gian tại các cửa hàng của HIGHLANDSChất lượng ổn trong tầm giá và có nhiều sự lựa chọn gà xé, cá ngừ, thịt nướng, xíu mạiMarketing sản phẩm tốt & nhiều ưu đãi đi thực sự Bánh Mì 19k của HIGHLANDS là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho nhóm khách hàng văn phòng hoặc những khách hàng yêu thích Bánh bạn hay uống HIGHLANDS, mình chắc chắn bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những thời điểm cực kỳ đông khách của HIGHLANDS rơi vào giờ nghỉ trưa của dân văn phòng tại các trung tâm thành HIGHLANDS đã từng bán Phở là 1 món Quốc Hồn Quốc Túy của Việt Nam trong hệ thống cửa hàng nhưng sau đó ngưng phục vụ. Mình nghĩ việc vận hành bánh mì món khô sẽ dễ dàng hơn món nước Phở – Việc đảm bảo chất lượng đồng bộ của Phở cho toàn bộ hệ thống cửa hàng của HIGHLANDS cũng là 1 thách thức rất ông bà chủ quán như chúng ta có thể làm được gì?Hãy rà soát lại xem quán của chúng ta có sản phẩm đường dẫn hay chưa? Và nếu chưa thì hãy tính cho mình 1 sản phẩm đường dẫn để dẫn khách vào quán. Nói thì dễ nhưng để thực hiện được không hề đơn giản các bạn nhé nên cần đầu tư nghiêm túc & chỉnh chu. Nhưng nếu làm được chắc chắn quán bạn sẽ khác biệt so với những quán trong khu số lưu ý của Brian về sản phẩm đường dẫn mà ông bà chủ cần lưu ýLà 1 sản phẩm mang tính phổ biến thức ăn nhanh, ăn vặt, ăn noLà 1 sản phẩm tiện lợi dễ dàng mang 1 sản phẩm dễ bảo quản & có thể chế biến 1 sản phẩm có giá cạnh tranh phù hợp với nhiều tầng bạn có 1 sản phẩm đường dẫn tốt, doanh thu của quán sẽ tăng vượt bánh ngọt là những sản phẩm để UPSELL – nhằm để tăng giá trị đơn bạn order nước tại HIGHLANDS, mình chắc chắn 1 điều sau khi bạn đã chọn xong thức uống, nhân viên order luôn luôn gợi ý mua thêm bánh ngọt hoặc combo bánh ngọt đi kèm nước. Đây là cách để HIGHLANDS tăng giá trị đơn dụ 1 ngày HIGHLANDS tải được 200 đơn hàng. Mỗi đơn hàng có giá trị 45k ~ 1 phần thức uống. Nếu hoạt động upsell hiệu quả, có 30% đơn hàng mua thêm bánh ngọt – lúc này có khoảng 60 đơn hàng được tăng giá trị từ 45k lên 59k HIGHLANDS sử dụng combo kèm bánhThì doanh thu sau khi upsell 45k x 140 đơn hàng + 59k x 60 đơn hàng = thu ko upsell 45k x 200 đơn hàng = lệ doanh thu tăng thêm = cạnh đó, việc có thêm các sản phẩm bánh ngọt giúp thỏa mãn nhu cầu buồn miệng của chị em phụ lược Upsell khá phổ biến trong ngành F&B, nhiều khi quán của bạn đang có những sản phẩm upsell mà đôi khi chúng ta không để ý.*** Ví dụTrà sữa uống kèm Topping trân châu, thạch, flan… thì topping là sản phẩm ăn kèm rau, bún, mì thì rau, bún, mì là sản phẩm trên 2 chiến lược này, nếu ông bà chủ biết cách vận dụng sẽ giúp quán có thêm khách hàng & doanh thu không vọng những chia sẻ của Brian sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về chiến lược kinh doanh và vận hành các bạn thành công!Tác giả Brian Dang – Founder tại Brian & MCS Trong lúc chờ xe thì Lương nhìn thấy biển hiệu Highlands lấp ló giữa ngã 4 đường, Lương ghé vào cửa hàng của họ ngồi chờ và làm 1 ly Cafe, họ có điểm đặc biệt nào, tại sao họ mạnh đến thế ? Highlands là một trong những thương hiệu quốc tế kinh doanh thức uống có mặt tại Việt Nam lớn nhất, những ông lớn quốc tế khác có thể kể đến như Starbucks, Trung Nguyên, Coffe Bean& Tea Leaf… Starbucks và Trung Nguyên là 2 thương hiệu có hệ thống chuỗi cửa hàng lớn tại Việt Nam, 2 ông lớn này và Highlands chiếm phần lớn thị trường thức uống Cà Phê ở Việt Nam ở các phân khúc khác nhau, từ bình dân đến sang trọng cao cấp, trong đó Highlands phát triển mạnh vượt bậc, ở Việt Nam họ chiếm ưu thế hơn hẳn về thương hiệu, sự nhận biết của người tiêu dùng Việt đối với dòng thương hiệu quốc tế này. Quay lại câu chuyện điểm đặc của Highlands là gì. Tiết trời Hà Nội thì đang lạnh trong mùa đông, nhìn thấy biển hiệu của Highlands là Lương nhảy vào luôn bởi vì cũng không nhìn thấy biển hiệu cà phê nào khác gần đó, mọi lần thì Lương hay vào cửa hàng của Trung Nguyên hoặc những quán cà phê vỉa hè, đây là lần đầu Lương vô quán của Highlands. > Bút bi Thiên Long một thời, nay ở đâu ! Bước vào cửa thì không gian đặc trưng có màu sắc đỏ đậm của Highlands đập thẳng vào mắt Lương, rồi một cô nhân viên nói chuyện rất nhiệt, lễ phép như kiểu họ xem mình là thượng đế vậy. Highlands có rất nhiều thức uống khác nhau, đồ ăn và có cả kẹo cho trẻ con, Lương không biết đó là loại kẹo gì nhưng đứng nhìn người mẹ tới lượt mua thanh kẹo ngọt cho một con trai của họ thì có vẻ như người mẹ này đã từng mua loại kẹo đó rất nhiều lần Rồi Lương chọn một loại cà phê đen nóng cỡ vừa, đồng thời thanh toán luôn cho nhân viên bán hàng và cô bé nhân viên xinh xắn đưa hóa đơn cùng một chiếc thẻ rung có tác dụng thông báo nhận đồ uống. Đồ uống của Lương chưa được làm xong, thời gian chờ cà phê của mình được làm là lúc Lương tìm cho mình một chỗ ngồi êm ái và có góc view đẹp nhìn ra phía ngã tư đường. Quả thật, Highlands rất biết chọn vị trí cho cửa hàng, họ muốn thượng đế của họ thưởng thức những món đồ uống của họ trong 1 tâm thái hạnh phúc, thư giãn cả về thị giác, khướu giác, vị giác. Khi đã yên vị, trút chiếc áo khoác ra ngoài để cảm nhận hết không khí ấm cúng của Cà Phê Highlands và lấy chiếc máy tính cá nhân của mình ra để trên bàn thì nhận được thông báo rung và đèn sáng từ chiếc thẻ mà nhân viên đứng quầy đã đưa cho Lương, chiếc thẻ rung có nghĩa rằng Lương có thể ra bàn nhận đồ để lấy cà phê của mình. Chiếc thẻ rung không đơn thuần chỉ là để thông báo ra nhận đồ uống như một vị khách hàng thông thường nghĩ đâu, chiếc thẻ rung có tác giúp khách hàng đặt những chiếc túi xách, cặp xách, túi đồ xuống bàn, khi đã đặt đồ dùng cá nhân và ngồi yên vị thì bạn mới ra lấy thức uống, đó là cách Highlands tạo sự tiện lợi cho bạn. Cầm trên tay cốc cà phê đen nóng, Lương được họ bọc cho 1 lớp bìa cát tông bên ngoài vỏ cốc và có dòng chữ thông báo trên tấm bìa cát tông đó Đồ uống của bạn có thể còn nóng… Lương không nhớ cụ thể dòng chữ đó, nhưng đại ý là họ lo lắng cho khách hàng bị bỏng khi cầm và uống. Lương cho một chút đường vào cốc và trong cái nhấp môi đầu tiên của cốc cà phê đen nóng Highlands, Lương cảm thấy vị của nó rất chát, cảm nhận về vị giác này của mỗi người là không giống nhau, cho nên có thể Lương thấy vị chát nhưng khi bạn thưởng thức cà phê đen nóng của Highlands thì sẽ cảm thấy ngọt, đắng, chua… Một điểm khác biệt nữa là trong Highlands bạn sẽ thấy có nhiều người nước ngoài, mỗi người có thể ngồi trong Highlands thời gian lâu mà không bị ai nhìn hay để ý. Bạn có thể lấy máy tính cá nhân làm việc, trò chuyện với bạn bè hàng giờ ở đó, đấy là cảm giác mình thích nhất khi vô Highlands. Bạn thấy điểm đặc biệt của Highlands chưa, còn Lương thì thấy quá nhiều từ câu chuyện kinh doanh của họ. Hẹn gặp lại moi người trong những bài chia sẻ thực tế khác, các câu hỏi bạn comment cho Lương trong phần bình luận.

lợi thế cạnh tranh của highlands coffee